👉 O glúten é uma proteína encontrada no trigo, na cevada, no centeio, na aveia e em seus derivados, que está presente em vários alimentos como pães, biscoitos e bolos.

Algumas pessoas não digerem bem esta proteína, principalmente de produtos industrializados, que não tiveram fermentação natural. Quando ingerem glúten, apresentam sintomas digestivos como estufamento, cólicas e náuseas.

Importante não confundir esta situação com a Doença Celíaca, que é uma doença autoimune onde os anticorpos atacam as células intestinais. Neste caso a pessoa não pode ingerir glúten mesmo não tendo sintomas, pois pode agravar a doença e levar a outros problemas.

Converse com o médico sobre estas situações distintas e entenda melhor o que pode estar acontecendo com você.

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